냉장고 정리하다가 대파 한 박스 발견함

와, 오늘 냉장고 정리한다고 야채칸 싹 뒤집었는데 대파가 진짜 한 보따리 나오더라. 지난번에 세일한다고 욕심내서 사다 놓고 잊어버렸나 봐 ^^

귀찮긴 한데 버리긴 아깝잖아. 그래서 송송 썰어서 소분해서 냉동하고, 남은 건 대파기름 만들었어. 식용유에 대파 넣고 약불로 천천히 끓이니까 집안에 냄새가 확 퍼지는데 너무 좋더라. 그걸로 계란볶음밥 해 먹었는데 별거 안 넣었는데도 맛이 확 살아났어.

근데 소분 용기가 부족해서 지퍼백에 납작하게 얼렸거든. 차곡차곡 세워 놓으니까 정리된 느낌이라 속이 다 시원했어. 다들 대파 보관 어떻게 해? 냉동 말고 좋은 방법 있으면 알려줘~